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Pompe à l'huile et fougasse : toutes nos recettes

La pompe à l'huile est un dessert méridional ressemblant à la fougasse et à la focaccia. Elle fait partie des fameux treize desserts provençaux de Noël.

Ce pain traditionnel parfumé à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger se mange aussi bien nature au petit déjeuner que trempé dans du vin cuit ou du vin doux le soir du réveillon.

Pompe à l'huile et fougasse : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Treize desserts pour Noël
Au soleil de la méditerranée
Ce soir, c'est fougasse !
La cuisine provençale, un avant goût des vacances

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Toutes les recettes de pompe à l'huile et fougasse des Gourmets

Des idées de recettes de pompe à l'huile et fougasse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fougasse à l'anis vert, à la fleur d'oranger et aux écorces d'oranges confites
Fougasse à l'anis vert, à la fleur d'oranger et aux écorces d'oranges confites
Patsyphice Patsyphice

Voici une autre version de pompe à huile, toujours avec de la fleur d'oranger mais avec en plus des grains d'anis vert et des écorces d’oranges confites. Encore une spécialité provençale qui fait partie des treize desserts de Noël. C'est juste un délice que j'adore préparer.

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Fougasse à la fleur d'oranger
Fougasse à la fleur d'oranger
Patsyphice Patsyphice

Pompe à huile. Cette fougasse à la fleur d'oranger (ou pompe à huile) est l'un des treize desserts de Noël en Provence.

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